Sans peur de déplaire au plus grand nombre, Olivier Samson affiche ainsi clairement son identité, dans une cuisine d’auteur de saison, souvent riche d’iode et d’embruns, où toutes les saveurs sont portées à leur plus haute expression. Son inventivité, sa cave intelligente et ses prix décents font que l’on y revient encore et encore.
Olivier Samson
“À la Gourmandière, l’inédit, la surprise et l’originalité vous attendent” Olivier SAMSON
Fermetures Hebdomadaires
Midi : L M M J V S D Soir : L M M J V S D
Fermetures annuelles
10 jours à Pâques De fin août à début septembre
Situez le restaurant étoilé La Gourmandière à Vannes
La Gourmandière
Restaurant étoilé Michelin la Gourmandière à Vannes dans le Morbihan
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En quoi votre cuisine s’inscrit-elle dans votre territoire ?
“Ma cuisine, c’est avant tout une sélection délicate de producteurs et d’éleveurs locaux qui partagent le goût de l’exception. Sans eux, je ne pourrais pas m’exprimer pour donner le meilleur.” Olivier Samson
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® Tables et Saveurs de Bretagne - 2019 - Association de restaurants étoilés situés dans le finistère, Morbihan, Côtes d'armor, Ile et Vilaine, Loire Atlantique
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