Restaurant Le M


Chef et hôte : Philippe LE BIGOT et Bruno DIABAOUI

Bruno et Philippe aiment l’exotisme, les horizons lointains, le soleil…
Bonne nouvelle, ils nous font partager leurs passions dans ce M si accueillant.
La maison bourgeoise, lovée au coeur de Brest, est une invitation au voyage avec cette cuisine fruitée, iodée et futée. Et c’est parti pour ces huîtres et coquillages au jus d’agrumes épicés, la Saint-Jacques bouillon aux algues ou ce chocolat Vanuari, fève Tonka, sorbet gingembre… Ah ça réveille !

chef du restaurant le m philippe le bogot à brest finistere

Chef Philippe LE BIGOT

“Ma cuisine est colorée, gourmande, mélange de produits Bretons et de saveurs tirées de mes voyages”
Philippe LE BIGOT

  • Fermetures Hebdomadaires

    Midi : L M M J V S D
    Soir : L M M J V S D

  • Fermetures annuelles

    Du 28/04 au 09/05/19
    Du 18/08 au 05/09/19
    Du 29/12/19 au 16/01/20

Situer le restaurant étoilé Le M à Brest

le m brest

Le M

Restaurant étoilé Michelin à Brest dans le Finistère

Découvrez le site internet du restaurant le m à brest



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En quoi votre cuisine s’inscrit-elle dans votre territoire ?

“Les terres du Léon baignées par la mer d’Iroise nous fournissent produits de qualité et inspiration.”
Philippe Le Bigot


Découvrez la maison en photos

Le M c’est tout d’abord un écrin au cœur de la cité du Ponant. On y oublie tout, pour un voyage gustatif explosif !

  • Le Chef Philippe & Julien
  • La Salle principale
  • Les Salons privés
  • Notre cuisine
  • La terrasse
  • Le Chef Philippe LE BIGOT

    Restaurant le M à brest

    Si l'origine des produits qu'il sélectionne est essentiellement locale, et sa formation traditionnelle, Philippe LE BIGOT vous propose une cuisine pleine de couleurs et de saveurs tirées de ses voyages dans les îles. Les mélanges sont subtils et harmonieux.

  • Définir la balise ALT de l’image

    La salle principale

    LA MAISON Découvrez cette belle maison bourgeoise. Construite en 1936 par le Docteur Fortin, et transformée il y a une vingtaine d'années en restaurant.Elle est nichée dans la verdure, entourée d'un joli parc clos de murs, et d'un parking privé.

    La Salle principale : 

    La Salle du Restaurant moderne et chaleureuse équipée d'un mobilier aux lignes pures, de larges baies vitrées s'ouvrant sur le jardin et la terrasse (32 couverts, jusqu'à 55 en groupes)

  • Les Salons

    Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum.

    Les Salons privés :

    A l'étage deux Salons privés vous attendent :
    - Le salon Manoir jusqu'à 22 personnes, clair et sobre
    - Le salon Noir jusqu'à 32 personnes, or, noir et rouge.

  • La cuisine de Philippe le Bigot

    Nous privilégions toujours les producteurs locaux. Entre tradition et innovation, nous exerçons notre métier avec passion et bonheur.

    Une cuisine gastronomique :

    Une cuisine gastronomique où qualité des produits et respect de la saisonnalité sont les priorités.

  • La cuisine de Philippe le Bigot

    Déjeuner en extérieur

    Une Terrasse :

    Une cuisine gastronomique où qualité des produits et respect de la saisonnalité sont les priorités.

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