Chef et hôte : Olivier Bellin
La Maison des Glazicks
Ce qui est primordial : le produit, le travail et la prise de risque.

En pays Glazik finistérien, l’un des univers culinaires les plus intéressants du moment, mêlant produits sanguins et arômes marins dans l’équilibre le plus absolu.

Aux fourneaux, bouillonnant d’envies et d’idées, Olivier Bellin annonce une cuisine racée, éclatante de maîtrise, argumentée par des produits identitaires. Blé noir et kig ha farz (de homard, s’il vous plait !) y retrouvent leurs lettres de noblesse. Aussi, quand il réinvente la Bretagne façon chèvre du Menez Hom, huître voile de truffe noire ou tube de blé noir pommes douze heures, glace au lait paysan, on le suit les yeux fermés !

Accessibilité Handicapés
Avec Hébergement / Hôtellerie sur place
Parking
Possibilité de Séminaires sur place
Salons privatifs
Sur la côte