Chef et hôte : Mathieu Kergourlay et Gilles Daubé
Manoir de Lan Kerellec
L’important c’est l’effet de transparence, de lisibilité immédiate du produit.

Entre océan et îles sauvages, Le Manoir de Lan Kerellec déploie son architecture fin XIXe sur la côte de granit rose.

Recherché pour sa salle à manger coiffée d’une charpente en carène de bateau, le restaurant ne déçoit jamais. Aux fourneaux Mathieu Kergourlay crée la surprise en tirant de jolis bords entre Bretagne et Japon. Emotions, simplicité, cuissons millimétrées, on reste bouche bée devant le Maki de blé noir craquant, langoustines de nos côtes, lait ribot wasabi ou la Barbue côtière brûlée, artichaut, noisette et oignons rosés de Roscoff ou encore le Homard de l’Ile-Grande rôti demi-sel, cocos de Paimpol et pancetta.

Accessibilité Handicapés
Avec Hébergement / Hôtellerie sur place
Cours de cuisine sur place
Parking
Possibilité de Séminaires sur place
Sur la côte