Actualité

18/05/2016

Tables & Saveurs aime Rock'n Toques

Plusieurs chefs de Tables & Saveurs de Bretagne participent à la belle aventure Rock'n Toques

Evénement majeur dans la monde de la cuisine bretonne, le collectif Rock'n Toques, régalant les festivaliers de Art Rock à Saint-Brieuc, a encore frappé un grand coup avec, cette année, plus de 16 000 repas et 800 brunches vendus en 5 services ! Plus de 150 personnes composent cette brigade rock'n roll et bigarrée qui implique aussi bien des étoilés que des traiteurs, des restaurants traditionnels, des bistrots, des cavistes, un sommelier, une glacière etc.

Plusieurs chefs Tables & Saveurs de Bretagne participent à cette belle aventure à commencer par les briochins Nicolas et Solange Adam de La Vieille Tour, Jean-Marie Baudic du Youpala Bistrot, Mathieu et Sophie Aumont de Aux Pesked. A Mûr-de-Bretagne, Christophe Le Fur participe également à cette belle aventure. Cette année, Lionel et Frédérique Henaff, Allium à Quimper, sont encore venus épauler Nicolas Adam lors du brunch dominical. 

Nicolas Adam a cuisiné en 4 mains avec l'étoilé Pascal Favre d'Anne, mais a également proposé un plat imaginé avec le chanteur-acteur Joey Starr qui a connu un beau succès, avant de conclure avec Lionel Henaff donc, le dimanche. De son côté, Jean-Marie Baudic a cuisiné avec le double étoilé normand Alexandre Bourdas.