L'Anthocyane
Chef et hôte : Marie et Marc Briand
L’accueil est d’une douceur et d’une gentillesse remarquable.
La maison moderne et chaleureuse (allez faire un tour à la cave !). Tout va bien pour apprécier cette cuisine contemporaine, précise, avec des cuissons au cordeau. Marc Briand s’en donne à coeur joie lorsqu’il s’agit de magnifier les produits du Trégor comme ces Saint-Jacques vapeur, émulsion de panais et billes de citron pour réveiller le tout.
Marc Briand
“De la technique, du goût… de l’émotion”
Marc BRIAND
Situez le restaurant étoilé L'Anthocyane à Lannion
L'Anthocyane
-
25 avenue Ernest Renan
Adresse
22 300 LANNION -
Tél. +33 (0)2 96 38 30 49 Téléphone
-
www.lanthocyane.com Site internet
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Prix des menus25 € le midi
37 €, 49 € et 70 € -
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Marc Briand
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TRÉDREZ-LOCQUÉMEAU (22)
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Marc Briand
L’accueil est d’une douceur et d’une gentillesse remarquable. La maison moderne et chaleureuse (allez faire un tour à la cave !). Tout va bien pour apprécier cette cuisine contemporaine, précise, avec des cuissons au cordeau. Marc Briand s’en donne à coeur joie lorsqu’il s’agit de magnifier les produits du Trégor comme ces Saint-Jacques vapeur, émulsion de panais et billes de citron pour réveiller le tout.
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L’accueil est d’une douceur et d’une gentillesse remarquable. La maison moderne et chaleureuse (allez faire un tour à la cave !). Tout va bien pour apprécier cette cuisine contemporaine, précise, avec des cuissons au cordeau. Marc Briand s’en donne à coeur joie lorsqu’il s’agit de magnifier les produits du Trégor comme ces Saint-Jacques vapeur, émulsion de panais et billes de citron pour réveiller le tout.
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Marc Briand
L’accueil est d’une douceur et d’une gentillesse remarquable. La maison moderne et chaleureuse (allez faire un tour à la cave !). Tout va bien pour apprécier cette cuisine contemporaine, précise, avec des cuissons au cordeau. Marc Briand s’en donne à coeur joie lorsqu’il s’agit de magnifier les produits du Trégor comme ces Saint-Jacques vapeur, émulsion de panais et billes de citron pour réveiller le tout.
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Marc Briand
L’accueil est d’une douceur et d’une gentillesse remarquable. La maison moderne et chaleureuse (allez faire un tour à la cave !). Tout va bien pour apprécier cette cuisine contemporaine, précise, avec des cuissons au cordeau. Marc Briand s’en donne à coeur joie lorsqu’il s’agit de magnifier les produits du Trégor comme ces Saint-Jacques vapeur, émulsion de panais et billes de citron pour réveiller le tout.
® Tables et Saveurs de Bretagne - 2019 - Association de restaurants étoilés situés dans le finistère, Morbihan, Côtes d'armor, Ile et Vilaine, Loire Atlantique
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