L’accueil est d’une douceur et d’une gentillesse remarquable. La maison moderne et chaleureuse (allez faire un tour à la cave !). Tout va bien pour apprécier cette cuisine contemporaine, précise, avec des cuissons au cordeau. Marc Briand s’en donne à coeur joie lorsqu’il s’agit de magnifier les produits du Trégor comme ces Saint-Jacques vapeur, émulsion de panais et billes de citron pour réveiller le tout.
Marc Briand
“De la technique, du goût… de l’émotion” Marc BRIAND
Fermetures Hebdomadaires
Midi : L M M J V S D Soir : L M M J V S D
Fermetures annuelles
Du 30/09 au 21/10/2019 inclus Mars 2020 : 15 jours
Situez le restaurant étoilé L'Anthocyane à Lannion
L'Anthocyane
Restaurant étoilé Michelin L'Anthocyane à Lannion dans les Côtes d'Armor
Enfin chez lui, Marc Briand revit dans cet Anthocyane qui lui ressemble. Pas d’extravagances, mais une maison et une cuisine moderne, pointue, créative.
Marc Briand
Chef Marc Briand, l'Anthocyane à Lannion
L’accueil est d’une douceur et d’une gentillesse remarquable. La maison moderne et chaleureuse (allez faire un tour à la cave !). Tout va bien pour apprécier cette cuisine contemporaine, précise, avec des cuissons au cordeau. Marc Briand s’en donne à coeur joie lorsqu’il s’agit de magnifier les produits du Trégor comme ces Saint-Jacques vapeur, émulsion de panais et billes de citron pour réveiller le tout.
Marc Briand
Chef Marc Briand, l'Anthocyane à Lannion
L’accueil est d’une douceur et d’une gentillesse remarquable. La maison moderne et chaleureuse (allez faire un tour à la cave !). Tout va bien pour apprécier cette cuisine contemporaine, précise, avec des cuissons au cordeau. Marc Briand s’en donne à coeur joie lorsqu’il s’agit de magnifier les produits du Trégor comme ces Saint-Jacques vapeur, émulsion de panais et billes de citron pour réveiller le tout.
Marc Briand
Chef Marc Briand, l'Anthocyane à Lannion
L’accueil est d’une douceur et d’une gentillesse remarquable. La maison moderne et chaleureuse (allez faire un tour à la cave !). Tout va bien pour apprécier cette cuisine contemporaine, précise, avec des cuissons au cordeau. Marc Briand s’en donne à coeur joie lorsqu’il s’agit de magnifier les produits du Trégor comme ces Saint-Jacques vapeur, émulsion de panais et billes de citron pour réveiller le tout.
Marc Briand
Chef Marc Briand, l'Anthocyane à Lannion
L’accueil est d’une douceur et d’une gentillesse remarquable. La maison moderne et chaleureuse (allez faire un tour à la cave !). Tout va bien pour apprécier cette cuisine contemporaine, précise, avec des cuissons au cordeau. Marc Briand s’en donne à coeur joie lorsqu’il s’agit de magnifier les produits du Trégor comme ces Saint-Jacques vapeur, émulsion de panais et billes de citron pour réveiller le tout.
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® Tables et Saveurs de Bretagne - 2019 - Association de restaurants étoilés situés dans le finistère, Morbihan, Côtes d'armor, Ile et Vilaine, Loire Atlantique
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