Découvrez le site internet du restaurant le brittany & Spa à Roscoff
“Mise en valeur du terroir Léonard.”
Loïc LE BAIL
La cuisine de Loïc LE BAIL aussi précise qu’imaginative agrémente le répertoire régional d’une science fine des associations, entre modernité et tradition.
Avec l’interprétation autour du cochon de lait fermier de Bretagne et de l’huître, le tourteau de Roscoff, topinambour, craquant à la Nori, ou la lotte rôtie sur l’arrête, girolles, brochettes de pétoncles, carottes de sable de Santec, les sens sont à la fête.