Retour à la liste

La Butte

Type d'établissement
Hôtel Restaurant
Département
Finistère

Adresse
12 rue de la Mer
Code postal
29260
Ville
Plouider
Téléphone
02 98 25 40 54
Illustration Finistère
Tarifs

Menus : de 92€ à 192€
Chambres : de 120€ à 600€

Fermetures

La Table de la Butte (gastronomique)
Midi : L M M J V S D

Midi / Soir : L M M J V S D

 

Le Comptoir de La Butte (bistrot)
Midi / Soir : L M M J V S D

Accepte les groupes
Groupes
Bon cadeau
Bon cadeau
Hébergement
Hébergement
Type de table
Table Prestige
Photo principale
Image
TSB-photo-chef-conraux-la-butte
Paragraphes
Image
Image
La Butte chef et hôte
Titre

Chef et hôte : Nicolas et Solène Conraux

Texte

Nicolas Conraux est un chef qui a fait ses armes hors des sentiers battus. Accompagné de son épouse Solène, Nicolas Conraux rachète l’établissement à son beau-père, auprès de qui il a appris le métier. Ses créations sont uniques et sans influence.

 

En cuisine, il exprime ses sentiments à travers ses plats. On y observe un véritable respect de la nature et des produits. La carte change au gré des saisons et le chef s’adapte au monde animal et végétal ainsi qu’aux récoltes des producteurs bretons avec qui il collabore.

 

En 2014, La Butte, restaurant gastronomique du Finistère reçoit sa première étoile. Nicolas Conraux conçoit ses mets avec émotion, en s’inspirant des produits et de ce qu’ils évoquent, de leurs textures. La recherche de sensation est primordiale pour pouvoir délivrer aux convives une véritable expérience culinaire. Le plaisir gustatif est alors atteint, avec des créations qui se veulent saines et responsables.

Pictogramme guillemets
Citation
La simplicité d’une maison de famille, comblée et entourée de passionnés !
Nom
Nicolas Conraux
Titre

La Butte, un restaurant en bord de mer dans le Finistère

Texte

La salle de l’établissement offre une vue imprenable sur la mer et la campagne. Par amour de la culture locale, les métiers de la mer y sont richement représentés, à travers la décoration. Assiettes et verres évoquent le sable, les algues et la terre. Des matières naturelles bretonnes comme le chanvre et le lin sont également mises à l’honneur. L’ambiance est saine et épurée, invitant à un moment d’apaisement.

 

En cuisine, le chef explore la gastronomie bretonne avec ses équipes. Elle est familiale, tout en étant légère et raffinée. L’ambition de ce restaurant étoilé du Finistère est de réinterpréter les saveurs locales sans les dénaturer. La cuisine du chef Nicolas Conraux reflète son intention et celle de sa brigade : proposer des mets harmonieux.

Image
Image
La Butte restaurant
Image
Image
Producteur breton La Butte
Titre

Ses producteurs bretons coup de cœur

Texte

Ce restaurant du Finistère Nord a choisi de faire la part belle aux richesses de son territoire. Les producteurs locaux sont passionnés et dotés d’un riche savoir-faire. Tous ont été sélectionnés pour leur talent et pour la qualité de leurs produits. Le chef puise son inspiration dans la nature du Finistère et ses trésors : homard bleu, noix de Saint-Jacques, poissons, viandes et volailles, fruits et légumes.

 

Vous pourrez notamment retrouver à la carte du restaurant La Butte à Plouider :

 

  • Les huîtres de la maison Legris
    (Plouguerneau - 29)

  • Les volailles de la ferme de Kergo
    (Plouider - 29)

À découvrir aussi... Restaurant(s)|Finistère

Photo d'accroche
Image
Rosmadec le Moulin

Rosmadec Le Moulin

Téléphone
02 98 06 00 22
Ville
Pont-Aven
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
Restaurant hôtel le brittany roscoff

Le Brittany & Spa

Téléphone
02 98 69 70 78
Ville
Roscoff
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
TSB-Olivier-Bellin.jpg

La Maison des Glazicks

Téléphone
02 98 81 52 32
Ville
Plomodiern
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
Restaurant château de sable finistère

Château de sable

Téléphone
02 29 00 31 32
Ville
Porspoder
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
TSB-villa tri men .png

Villa Tri Men

Téléphone
02 98 51 94 94
Ville
Sainte-Marine (Combrit)
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
TSB-pomme d'api.png

La Pomme d' Api

Téléphone
02 98 69 04 36
Ville
Saint-Pol-de-Léon
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
restaurant  le M brest

Le M

Téléphone
02 98 47 90 00
Ville
Brest
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
TSB-embrun.png

L' Embrun

Téléphone
02 98 43 08 52
Ville
Brest
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
TSB-ar men du .png

Ar Men Du

Téléphone
02 98 06 84 22
Ville
Nevez
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
TSB- hotel carantec .png

Hôtel de Carantec

Téléphone
02 98 67 00 47
Ville
Carantec
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
TSB-TICOZ-Quimper-

Ti Coz

Téléphone
02 98 94 50 02
Ville
Quimper Nord
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Parrainée
Photo d'accroche
Image
TSB-HautLinage

Haut-Linage

Téléphone
02 98 90 77 38
Ville
Penmarc'h
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Parrainée
Photo d'accroche
Image
TSB-SAO-Quimper

SAO

Téléphone
02 98 55 04 71
Ville
Quimper
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Parrainée
Photo d'accroche
Image
TSB-Orizhon-Audierne-

Orizhon

Téléphone
02 98 70 10 95
Ville
Audierne
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Parrainée
Photo d'accroche
Image
restaurant le 21 eme commis morlaix

Le 21ème Commis

Téléphone
02 98 63 50 27
Ville
Morlaix
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table coup de cœur