Restaurant Le M
Chef et hôte : Philippe LE BIGOT et Bruno DIABAOUI
Bruno et Philippe aiment l’exotisme, les horizons lointains, le soleil…
Bonne nouvelle, ils nous font partager leurs passions dans ce M si accueillant.
La maison bourgeoise, lovée au coeur de Brest, est une invitation au voyage avec cette cuisine fruitée, iodée et futée. Et c’est parti pour ces huîtres et coquillages au jus d’agrumes épicés, la Saint-Jacques bouillon aux algues ou ce chocolat Vanuari, fève Tonka, sorbet gingembre… Ah ça réveille !
Chef Philippe LE BIGOT
“Ma cuisine est colorée, gourmande, mélange de produits Bretons et de saveurs tirées de mes voyages”
Philippe LE BIGOT
Situer le restaurant étoilé Le M à Brest
Le M
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22 Rue Commandant Drogou
Adresse
BREST 29200 -
+33 (0)2 98 47 9000 Téléphone
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www.le-m.fr Site internet
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Prix des menusde 47 € à 105 €
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Croustillant de Saint-Jacques pomme orange Recettes
Voir la recette > -
M, comme on aime… Actualités
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Et aussiSéminaires et Salons privés
Fumoir
Bon Cadeaux
Boutique en ligne
Parc paysager
Accès aux personnes à mobilité réduite
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En quoi votre cuisine s’inscrit-elle dans votre territoire ?
“Les terres du Léon baignées par la mer d’Iroise nous fournissent produits de qualité et inspiration.”
Philippe Le Bigot
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Le Chef Philippe LE BIGOT
Si l'origine des produits qu'il sélectionne est essentiellement locale, et sa formation traditionnelle, Philippe LE BIGOT vous propose une cuisine pleine de couleurs et de saveurs tirées de ses voyages dans les îles. Les mélanges sont subtils et harmonieux.
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La salle principale
LA MAISON Découvrez cette belle maison bourgeoise. Construite en 1936 par le Docteur Fortin, et transformée il y a une vingtaine d'années en restaurant.Elle est nichée dans la verdure, entourée d'un joli parc clos de murs, et d'un parking privé.
La Salle principale :
La Salle du Restaurant moderne et chaleureuse équipée d'un mobilier aux lignes pures, de larges baies vitrées s'ouvrant sur le jardin et la terrasse (32 couverts, jusqu'à 55 en groupes)
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Les Salons
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Les Salons privés :
A l'étage deux Salons privés vous attendent :
- Le salon Manoir jusqu'à 22 personnes, clair et sobre
- Le salon Noir jusqu'à 32 personnes, or, noir et rouge. -
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La cuisine de Philippe le Bigot
Nous privilégions toujours les producteurs locaux. Entre tradition et innovation, nous exerçons notre métier avec passion et bonheur.
Une cuisine gastronomique :
Une cuisine gastronomique où qualité des produits et respect de la saisonnalité sont les priorités.
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La cuisine de Philippe le Bigot
Déjeuner en extérieur
Une Terrasse :
Une cuisine gastronomique où qualité des produits et respect de la saisonnalité sont les priorités.
® Tables et Saveurs de Bretagne - 2019 - Association de restaurants étoilés situés dans le finistère, Morbihan, Côtes d'armor, Ile et Vilaine, Loire Atlantique
Nos maisons
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FINISTÈRE (29) 
ILLE ET VILAINE (35) 
MORBIHAN (56) 
LOIRE ATLANTIQUE (44) (29) ILLE ET VILAINE (35) 
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