Chef et hôte : Nicolas et Solange Adam
La Vieille Tour
Une cuisine ludique, inventive, pour prolonger la magie de l’instant...

Dans son univers contemporain rouge et wengé, Nicolas Adam peaufine une cuisine ludique décomplexée avec une sérénité et une transparence de l’intention en phase avec l’étonnement qu’elle procure.

Sur son menu i-pad, le macadam de Saint-Jacques, cèpes et foie-gras côtoie le turbot snacké mousseline de panais à la vanille, chorizo ibérico. La cave de Frédéric Boulic (Gault & Millau d’or 2012) regorge de pépites, sous l’œil attentionné de Solange, l’artiste de la maison.

Accessibilité Handicapés
Animaux acceptés
Cours de cuisine sur place
Epicerie fine / Traiteur
Parking
Sur la côte