Chef et hôte : Jean-Paul Abadie
L’Amphitryon
Passeur de saveurs pour le plaisir du partage.

Cette table de haut niveau a beau être un peu excentrée on l’oublie dès que l’on franchit la porte de ce cocon blanc ultra-contemporain.

Entre épure et brillantissime technicité Jean-Paul Abadie éblouit les convives, en concevant des plats d’une simplicité féérique, dont la subtilité émouvante vous saisit par surprise. Les menus créatifs, incisifs, « précis d’amphi », « refus du superflu » ou « apparente simplicité » hissent haut les richesses de la mer et restent pour longtemps gravés dans les mémoires.

Accessibilité Handicapés
Animaux acceptés
Cours de cuisine sur place
En centre-ville
Epicerie fine / Traiteur
Parking
Sur la côte