Chef et hôte : Loïc Le Bail, Famille Chapalain, Jérôme Marc
Le Brittany & Spa
Proposer une cuisine de terroir affûtée.

Face à l’océan, dans un ancien manoir du XVIIe siècle, l’assiette est ici l’expression de l’amour indéfectible de Loïc Le Bail pour les produits de terroir, côté terre et côté mer.

Sa cuisine aussi précise qu’imaginative agrémente le répertoire régional d’une science fine des associations, entre modernité et tradition. Avec l’interprétation autour du cochon de lait fermier de Bretagne et de l’huître, le tourteau de Roscoff, topinambour, craquant à la Nori, ou la lotte rôtie sur l’arrête, girolles, brochettes de pétoncles, carottes de sable de Santec, les sens sont à la fête.

Accessibilité Handicapés
Avec Hébergement / Hôtellerie sur place
Parking
Piscine sur place
Possibilité de Séminaires sur place
Salons privatifs
Sur la côte
Terrasse
Wi-fi