Chef et hôte : Katia & Vincent David
Le Pressoir
Le produit ne disparaît jamais sous la mise en scène.

Vincent David s’amuse de tout, du passé du présent, de la terre et de la mer et façonne un long répertoire émaillé d’audaces gustatives valorisant les beaux produits.

Sur la carte généreuse et gourmande, on se laisse séduire par les plats emblématiques : Ormeau sauvage, poêlé meunière, coquillages en viennoise, émulsion citronnelle-gingembre, Noix de ris de veau rôtie en croûte de cèpe et homard Breton sauté à cru, salsifis et poire, jus crémé à la racine de réglisse, pour conclure sur un Ananas victoria rôti aux sucs de vanille, pain de Gênes au vieux rhum brun, sorbet fromage blanc-citron vert. Carte des vins ouverte aux belles découvertes régionales.

Accessibilité Handicapés
Animaux acceptés
En centre-ville
Parking
Possibilité de Séminaires sur place
Salons privatifs