Chef et hôte : Patrick Jeffroy et Christine Tollemer
L’Hôtel de Carantec
L’homme qui va droit au goût.

Non content d’offrir le plus bel espace sur la baie de Morlaix, Patrick Jeffroy étonne avec une cuisine frontale, éblouissante d’essentialité et de mariages miraculeux, soumise aux influences de cette terre bretonne de caractère.

Algues croquantes, canard au sang Burgaud, légumes légendaires du Léon, tourteau et bar de ligne étincelants, etc. sont amadoués dans un souci de saveur directe. Le filet de barbue en cuisson douce, jus brun de homard, cocotte de cocos de Paimpol aux pieds de veau et hollandaise légère au yuzu force l’admiration.

Accessibilité Handicapés
Avec Hébergement / Hôtellerie sur place
Parking
Possibilité de Séminaires sur place
Salons privatifs
Sur la côte
Terrasse
Wi-fi