Chef et hôte : Maxime Crouzil
Maison Crouzil
«Fils de» qui trace son chemin...

De Maxime Crouzil on pourrait dire qu’il « est tombé dedans » dès son plus jeune âge. Son univers d’enfant a eu pour toile de fond les fourneaux, les fumets et les bruits d’une cuisine menée tambour battant.

Seul aux commandes, aujourd’hui ce jeune chef a su injecter non seulement du sang neuf, mais aussi son tour de main et sa créativité dans L’Ecrin. D’autant qu’après une solide formation auprès de grands noms de la gastronomie et chez Lenôtre (4 ans), il s’exprime aussi bien en tant que cuisinier que comme pâtissier, avec des recettes fines, savoureuses et toujours généreuses !

Accessibilité Handicapés
Animaux acceptés
Avec Hébergement / Hôtellerie sur place
Cours de cuisine sur place
En centre-ville
Epicerie fine / Traiteur
Parking
Possibilité de Séminaires sur place
Salons privatifs
Sur la côte
Terrasse
Wi-fi